食品包裝材料安全需引起消費者足夠關注

食品安全問題近年來引起了消費者的廣泛關注，很大程度上提高了消費者的食品安全意識。但調查中，我們不難發現，消費者在選購食品時更關注食品本身，而沒有注意包裝材料是否符合安全標準。在這方面，國外相關法律較完善，消費者相關意識較強。
舉例來說，當前我國生產仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發的安全隱患不斷刺激著消費者脆弱的神經。因此，提高全社會的食品包裝安全意識，加強食品包裝材料的檢驗檢測和監管力度，強化食品包裝企業行業自律勢在必行。　　　
　食品包裝材料所造成的危害從接觸角度可分為直接接觸和間接接觸，也可分成頻繁接觸和偶然接觸。比如廚房操作臺面與食品會發生偶然接觸；紙制包裝食品放進保溫包內，與保溫包內壁會發生間接接觸。這些接觸形式都有可能為有害物質的遷移提供機會。第一，材料本身造成的危害。絕大多數包裝材料是化工產品，其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫時產生裂解的單體，金屬材料中的重金屬等都有可能通過包裝轉移到食品中去。第二，生產過程中的違規添加物造成的危害。比如，某些廠家使用回收紙張生產食品包裝用紙，同時為了提高紙張的白度使用熒光增白劑，有研究表明熒光增白劑進入人體會大大增加人體患癌癥的幾率。可能的違規添加劑還有鄰苯二甲酸酯，這是一種廣泛用于玩具、食品包裝材料、醫用血袋、膠管、清潔劑等產品的增塑劑。一旦溶出并進入人體就會對人體產生類似雌性激素的作用，干擾人體內分泌，危害男性生殖系統，增加女性患乳腺癌幾率，同時會危及兒童肝臟腎臟，引起兒童的性早熟。　　　　在消費者意識方面，國內消費者更多關注食品本身，聚焦保質期，食品標簽等方面，對食品包裝的安全性缺乏了解。而國外的消費者安全意識較強，他們會自覺的采購帶有食品安全標示的食品包裝制品，而且嚴格按照包裝制品上的警示語進行使用；當發現食品包裝有問題時，消費者通常還會主動聯系生產廠家或者當地監管部門進行詢問、質疑乃至投訴，甚至采用法律手段來保障自身利益。　　　　
歐盟各國早在上世紀50年代就建立了食品包裝材料的安全法規，同時開展包裝對于食品影響的研究，發展至今，歐盟已經建立了相對完善的食品包裝材料法律法規體系，對于食品包裝的監管力度也更為嚴格。　　　　
很多食品生產加工企業響應國家號召，迎合消費者需求，先后投入相關資金進行包裝設備的更新換代及生產工藝技術的改進和創新，這些都在很大程度上有助于保障我國食品安全，提升食品行業的發展水平，提升其市場競爭力。