傳統茶葉出口形勢嚴峻 制茶企業急需轉型

中國是茶葉的故鄉，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產茶省，八千萬茶農，是名副其實的產茶大國。每年四五月份是茶葉生產的高峰期，部分茶葉經初加工制成普通茶銷售外，大部分將進一步加工制成速溶茶等深加工產品出口銷往世界各地。在傳統茶葉出口形勢日益嚴峻的情況下，制茶出口企業向茶葉深加工方向轉型升級，為地區茶葉產業的發展帶來了新的轉機。
每年春天，高價的新茶總能成為市場關注的熱點。但短暫的最佳采摘期后，茶葉因為品質下降賣不出價錢被許多茶農舍棄。一些企業高效利用起這些不值錢的茶葉“下腳料”，通過深加工提取的茶多酚和茶黃素暢銷美國、日本和歐洲市場，創造的價值甚至不輸于龍井、碧螺春等品種的“明前茶”。這成了茶葉深加工的典型例子，由此可見，在出口形勢日益嚴峻的情況下，茶葉深加工無疑是規避風險提高收入的好路子。

　　

　　傳統茶葉出口形勢嚴峻

　　

　　衢州是我國主要的茶葉產區之一，茶葉種植面積幾十萬畝。茶葉是當地主要的經濟作物，也是主要的特色出口農產品，有“開化龍頂”“江山綠牡丹”“龍游方山茶”等知名茶葉品牌，年出口量近千噸。

　　

　　然而，自2008年以來，歐盟等國家和地區針對中國出口茶葉不斷加強進境檢驗檢疫，設置苛刻的農藥殘留限量標準等技術性貿易措施，不僅增加設限農藥殘留的種類，而且不斷提高限量標準。2012年起，作為衢州普通茶主要出口國的摩洛哥也開始參照歐盟標準，對中國產茶葉加強農藥殘留抽查，進一步阻礙了衢州地區茶葉出口，對茶葉產業的發展帶來了一定的影響。

　　

　　據統計，2015年第一季度經衢州局檢驗檢疫出口的茶葉共71批、118噸、貨值573萬美元，同比分別下降14.5%、39.4%和41.4%，下降幅度大。其中綠茶下降最為明顯，批次、重量和貨值同比分別下降18.2%、44.9%和51.7%。

　　

　　“今年，由于受歐盟技術性貿易措施、出口國消費力下降、匯率變動、國內勞動力成本上漲以及2014年庫存量等原因的影響，茶葉出口形勢不容樂觀，出口壓力相當大。”開化寶納制茶有限公司總經理嚴鋒指著一堆庫存的茶葉說。該公司成立于2002年10月，是浙江省林業龍頭企業，經營茶葉加工、拼配、銷售和有機茶開發，主要外銷眉茶、開化龍頂名茶、生態綠茶等，年出口創匯逾千萬美元。然而，近年來受諸多方面因素的影響，出口量有所下降。2014年，該公司的出口量和出口金額相較于2013年分別下降了22.3%和17.0%。2015年首季，出口情況更是“雪上加霜”，出口量和出口金額同比分別下降了42.5%和50.4%。

　　

　　制茶出口企業急需轉型

　　

　　窮則思變，困中求生。在全球經濟形勢持續低迷、技術性貿易措施頻出的大環境下，普通茶因技術含量低、附加值不高的特點，經濟效益一直徘徊不前，僅依靠傳統生產經營模式運作的方式已不能持久。因此，轉變經營思路，尋找外銷增長突破口，讓衢州地區茶葉出口量“止跌”，扭轉出口形勢成了衢州局和茶葉出口企業的共同目標。

　　

　　“就目前的訂單來看，今年我們的出口額將突破500萬美元，有望實現20%的增長速度。”易曉食品（衢州）有限公司副總經理周建華介紹道。該公司是一家以生產出口食用植物速溶粉為主的茶葉深加工企業，其主導產品易曉速溶茶粉的年產量可達1500噸。依托多家專業研究機構和大學，積極引進高技術水平的專業人才，在衢州局的幫扶下，建立了QS質量安全、ISO9001質量保證體系認證及HACCP食品安全管理等體系，產品質量得到顯著提升，年出口量逐年遞增。目前其生產的系列速溶、固體茶飲料、沙冰系列和咖啡系列等茶葉深加工產品已遠銷世界各地，深受國內外消費者的喜愛，從而成為衢州茶葉制品出口效益逆市增長的典范，讓衢州茶葉企業看到了希望的“曙光”。

　　

　　茶葉深加工作為撬動茶產業轉型升級的一個重要支點，改變了傳統老式茶葉加工面貌，創新推出各式新產品，不僅扭轉了茶葉出口形勢，增加了茶農的收入，更促進了茶葉產業的健康發展。現在市場變化非常快，企業要生存，要發展，就必須順應市場走向，順勢而為，勇于創新，不斷調整經營和管理模式，才能在市場競爭中脫穎而出。