恒天然檢出肉毒桿菌 “消毒”措施緊急啟動

Foodjx導讀：進口乳品再曝問題：2日，新西蘭乳業巨頭恒天然公司發布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產品有中國進口商涉及。據悉，杭州娃哈哈保健食品有限公司、杭州娃哈哈進出口有限公司、上海市糖業煙酒（集團）有限公司和多美滋嬰幼兒食品有限公司４家進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品。
 

恒天然檢出肉毒桿菌 “消毒”措施緊急啟動
　　
　　恒天然集團３日在新西蘭舉行了新聞發布會，公布了更多此次在乳品中檢出肉毒桿菌的詳情。恒天然集團新西蘭奶制品公司執行董事加里·羅馬諾說，有３批濃縮乳清蛋白出現質量問題，這些產品是去年５月在新西蘭本地一家工廠生產的，涉嫌被污染的產品總量為３８噸。污染源是該公司在北島懷卡托地區豪塔普工廠的一根受污染的管道。
　　
　　恒天然集團表示，檢測結果顯示，這些濃縮乳清蛋白可能含有肉毒桿菌的菌株，有可能造成食用者中毒。據介紹，這種濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料中。
　　
　　據了解，肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌。肉毒桿菌在不正確加工、包裝、儲存的罐裝的罐頭食品或真空包裝食品里，都能生長。肉毒桿菌芽孢具有很強的抵抗力，在１８０℃下干熱５－１５分鐘，１００℃下濕熱５小時，或１２１℃高壓蒸氣３０分鐘，才能殺死肉毒桿菌芽孢。
　　
　　而人體在進食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后，臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經系統癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現。如搶救不及時，病死率較高。
　　
　　雖然恒天然集團解釋稱，一般的乳制品如鮮奶、奶酪、酸奶和經過超高溫消毒的牛奶產品，不會受到影響，且目前還沒有收到問題產品引發的健康問題報告，但受波及較大的中國已經開始采取緊急的“消毒”行動。
　　
　　３日，國家食品藥品監督管理總局發出緊急通知，要求上海市、浙江省食品藥品監督管理局會同質量技術監督局，立即開展對新西蘭濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌問題調查，布置進行系列檢驗檢測，做好風險防范工作。
　　
　　４日上午，國家食品藥品監督管理總局約談杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司３家受肉毒桿菌污染企業相關負責人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問題原料加工的全部食品。
　　
　　多美滋嬰幼兒食品有限公司４日發布聲明稱，多美滋已經啟動產品追溯系統，根據恒天然提供的信息，多美滋已查明部分優階貝護和多領加二階段產品有可能受到影響，共涉及１２個批次。
　　
　　多美滋稱，其中部分產品已經被迅速封存，并未流入市場。同時啟動召回程序，對上述產品實施預防性召回，并全部銷毀。多美滋還在聲明中公布了１２個批次的批號，具體召回方案將在多美滋官網另行發布。
　　
　　記者４日也從上海糖業煙酒有限公司了解到，公司于２０１２年１２月進口了該批次原料，共計４．８噸。作為貿易商，上海糖酒將原料進口后送至其他企業，也有檢測過程，需要時間，因此這些原料絕大部分尚未進入生產。公司目前已經將所有原料進行封存。
　　
　　娃哈哈集團董事長宗慶后４日接受新華社記者采訪時說，娃哈哈對使用該乳清蛋白的產品的出廠檢測記錄進行了復查，未發現肉毒毒素，娃哈哈目前已委托國家權威機構，對產品留樣進行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗，涉事產品召回也已經同步展開。
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