中國上半年果蔬汁出口下降 探討我國果汁生產(chǎn)線發(fā)展密碼

受國際市場預(yù)期價格下跌、采購意愿不高影響，1－6月，中國濃縮蘋果汁出口27.5萬噸，同比減少8.0%。在國際市場產(chǎn)品價格走低的情況下，中國果菜汁行業(yè)出口競爭優(yōu)勢下降。但隨著科技的高速發(fā)展對果汁生產(chǎn)線進行了更加深入的研究，通過高新技術(shù)的投入研發(fā)更多新型的先進設(shè)備，能更好的為果汁市場服務(wù)。
　　
　　中國上半年果蔬汁出口下降
　　
　　中國農(nóng)業(yè)部9日公布的數(shù)據(jù)顯示，上半年，中國果菜汁和果菜汁飲料產(chǎn)品產(chǎn)量超過1100萬噸，增速超過10%。山東和陜西作為濃縮蘋果汁的重要加工基地，已形成規(guī)模化生產(chǎn)集群，海升、恒通、國投中魯、安德利等四大龍頭企業(yè)均在山東、陜西等果區(qū)建立加工基地。
　　
　　在產(chǎn)量大幅增長的同時，蘋果、柑橘等原料價格上漲明顯。全國蘋果批發(fā)市場均價從上年底的每公斤6.21元（人民幣，下同）上漲到6月的每公斤6.98元，漲幅12.4%。柑橘批發(fā)市場均價從1月的每公斤4.70元上升至6月的每公斤7.04元，漲幅49.8%。
　　
　　從出口目的國看，美、日、加三大市場占中國濃縮蘋果汁出口的70.7%，出口濃縮蘋果汁價格低迷，離岸價格由1月的每噸1000美元降至2月的每噸835美元，下跌16.5%，6月跌至每噸737美元，同比下降75.8%。
　　
　　國內(nèi)果汁生產(chǎn)線發(fā)展空間依然廣闊
　　
　　科技的飛速發(fā)展，使機械行業(yè)在用戶心中得到了很大程度的肯定，但是果汁生產(chǎn)線在我國發(fā)展期間，遇到了很多阻礙。我國一些果汁生產(chǎn)企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術(shù)先進的、生產(chǎn)效率高的成套果汁飲料生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。我國的果汁生產(chǎn)線發(fā)展空間依然廣闊，果汁生產(chǎn)線的技術(shù)水平有待迫切開發(fā)的需要。
　　
　　果汁生產(chǎn)線行業(yè)雖然從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)較多，但行業(yè)科研力量薄弱，業(yè)內(nèi)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用，果汁生產(chǎn)線強烈需要科研支持。
　　
　　由于科學(xué)技術(shù)的突飛猛進，機械行業(yè)得到了快速的發(fā)展，特別是自動化、智能化技術(shù)的廣泛應(yīng)用，讓人類社會快速的步入到自動化時代。果汁生產(chǎn)線行業(yè)也受益匪淺。面對內(nèi)憂外患的市場，果汁生產(chǎn)線生產(chǎn)廠家積極引進國外先進技術(shù)，對其灌裝機設(shè)備進行認真的研究和學(xué)習(xí)，同時根據(jù)國內(nèi)市場的需求進行升級改造。特別是自動化、智能化技術(shù)，應(yīng)用于果汁生產(chǎn)線的研制生產(chǎn)，讓其更好的符合時代發(fā)展潮流。
　　
　　未來果汁生產(chǎn)線發(fā)展趨勢　
　
　　高速度、高質(zhì)量、高精度，向大型化發(fā)展。為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取最佳經(jīng)濟效益的需要，飲料設(shè)備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度最高可達2000罐/min，德國H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌裝設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50-100頭，灌裝速度最高可達1500罐/min。
　　
　　設(shè)備多功能化。一體多用，適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝
　　
　　機械機電一體化。這是當(dāng)前飲料機械設(shè)備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機械設(shè)備的控制系統(tǒng)中，大型設(shè)備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數(shù)，計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。