紫外線殺菌器在食品生產(chǎn)中至關(guān)重要

紫外線殺菌器屬于新一代高效、純物理工藝的殺菌裝置，是一種高效、環(huán)保的殺菌裝置，在食品加工消毒過程中發(fā)揮著巨大作用。
　紫外線殺菌器集生物學(xué)、聲學(xué)、光學(xué)、機械、流體力學(xué)、電子等綜合學(xué)科于一體，體現(xiàn)了力的、熱的、光的物理作用，因此反應(yīng)時間短，殺菌速度快，同時，頻率在20KHZ以上的超聲波能夠徹底干凈的清洗紫外線石英套管，永久保持石英套管良好的透光率和紫外線燈的殺菌率，不使用外加的化學(xué)添加劑，不產(chǎn)生二次污染。

　　紫外線消毒器以其環(huán)保、安全的特性廣泛應(yīng)用于消毒殺菌領(lǐng)域。衛(wèi)生和無菌消毒是生產(chǎn)加工灌裝和包裝食品時的必要要求。使用紫外線消毒器消毒是一種常用的成本效益好且極為環(huán)保的方式，替代了頻繁地使用化學(xué)過程。

　　1.包裝材料的表面消毒：在灌裝廠，在表面上的細(xì)菌只要讓它們接觸到的短波UV-C輻射就會被殺死。包裝材料純度的程度用于判斷包裝材料是否為不合格包裝。

　　例如，紫外線消毒器消毒會應(yīng)用在日用品和飲料的灌裝機，應(yīng)用于蓋子、杯子、覆蓋和箔包裝飲料以及奶制品和其他食品的制冷。利用紫外線消毒技術(shù)，紫外線燈能延長食品的保質(zhì)期。

　　2.運輸過程：應(yīng)用于肉，魚，土豆制品，水果和蔬菜的運輸中。要進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效應(yīng)就要進(jìn)一步加強食品加工過程中的衛(wèi)生進(jìn)程，需要空間空氣紫外線消毒器。

　　3.食物表面的消毒：例如水果和蔬菜制品和硬奶酪的表面消毒紫外線消毒器。